새송이버섯 효능, 다이어트에 딱이야

 

자연산 송이버섯의 대용으로 재배된 새송이버섯은 송이버섯 만큼의 향은 내지 못하지만 맛은 자연산 송이와 비슷하고 비타민 C가 풍부합니다.

새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로 원산지는 남유럽 일대이며, 구이와 전, 찌개 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다.

 

 

 

새송이버섯

 

새송이버섯은 큰느타리버섯이라고도 불리며, 조직이 치밀해 육질이 뛰어나고 식감은 자연산 송이와 비슷합니다. 수분함량이 적기 때문에 오래 보관해두고 먹을 수 있습니다.

 

 

새송이버섯 효능

 

 

혈관질환예방

 

새송이 버섯에 함유된 엽산, 비타민D가 고혈압을 예방해주고, 혈관질환을 예방하는데 도움을 준다.

 

 

골다공증예방

 

새송이버섯에 함유되어 있는 트레할로스가 골다공증을 예방하는데 도움을 준다. 골다공증은 뼈의 건강이 점점 악화되는 병이여서 나이가 점점들면서 발병률이 올라가기 때문에 꾸준합 영양섭취로 관리해주는 것이 좋다고 한다.

 

 

피부미용

 

새송이 버섯에 풍부한 비타민C와 비타민B6가 여드름, 피부염 등을 억제 시켜주며, 면역력 향상에 도움을 주고 항산화 효과까지 기대할 수 있기 때문에 노화방지와 피부 건강 증진에도 효과를 볼 수 있다.

 

 

당뇨예방

 

새송이버섯에 함유된 베타글루켄과 식이섬유가 인슐린 저항성을 개선해주며, 당 흡수를 늦춰주어서 혈당조절에 좋다.

 

 

암예방

 

새송이버섯에 함유된 배타글루켄이 악성종양의 발생을 예방해주며, 악성 종양의 확산을 막아주는 역할을 해서 암예방에 탁월하다.

 

 

간건강

 

새송이버섯에 함유된 비타민B가 간 기능 향상에 도움을 준다.

 

 

변비예방

 

새송이버섯에는 풍부한 식이섬유가 있어서, 장운동을 활성화 시켜서 변비예방에 도움을 준다.

 

 

빈혈 개선

 

새송이버섯에는 인과 철분이 풍부하게 함유되어 있어서, 현대 사회를 살아가는 사람이 부족한 경우가 많은데, 새송이버섯을 적절하게 섭취하여서 빈혈로 고생하는 여성들에게 큰 도움이 된다.

 

 

다이어트 효과

 

새송이버섯은 다이어트에도 도움이 되기 때문에 체중 감량을 하고 계신 분들이라면 꾸준하게 섭취하여 주시면 좋습니다. 100g 당 칼로리가 25kcal 정도 밖에 되지 않아서 다이어트를 하는 분들이 똑같은 양을 먹고도 칼로리를 낮고 각종 영양성분을 얻는데 도움이 됩니다.

 

 

새송이버섯 보관법

 

새송이버섯의 보관은 10~15도씨가 좋으며, 보관일을 일주일정도가 가장 적합합니다. 신문지에 돌돌 싸서 냉장고에 넣어주고 특히, 습기를 제거해서 보관해야 좋습니다.