인삼 효능 7가지 및 부작용 알아보기

인삼 효능 7가지 및 부작용 알아보기

 

인삼은 원기회복과 면역력 증진에 도움이 되는 사포닌이 풍부해 예로부터 귀한 취급을 받아온 약용 식물로, 오늘날에도 높은 활용가치를 자랑하고 있다. 특히 삼은 재배 방식과 가공 방식에 따라 이름과 활용가치가 달라진다.

목차

 

인삼

두릅나무과에 속하는 약용 식물로, 산삼을 인공적으로 재배한 것이다. 약리 작용을 하는 뿌리가 꼭 사람처럼 생겨 ‘인삼’(人蔘)이란 명칭이 붙었다. 산삼은 47년 동안 58g 정도밖에 자라지 못하는 것에 비해, 재배된 인삼은 6년 동안 평균 80g 정도 자란다. 갓 수확해 세척만 끝낸 상태의 인삼이 수삼이며, 수삼의 껍질을 벗겨 열을 가해 수분을 날린 것을 백삼이라 부른다.

 

인삼은 몸에 활력을 불어넣을 뿐만 아니라, 소화 기능을 튼튼하게 하고 탈진된 상태를 회복시켜 진액을 생기게 하며, 정신을 안정시켜주는 효능을 가지고 있다. 무리하게 일을 해 허약해진 상태, 음식을 많이 먹지 못하는 상태, 몸이 허해서 기침을 하고 숨이 가쁜 상태, 두근거림, 건망, 어지럼증, 두통 등에도 좋다.

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1. 학습기억력 향상

인지장애가 심하지 않은 일반인 90명을 대상으로 하루에 3g의 인삼(백삼1))분말을 6개월간 먹인 결과, 인삼을 먹지 않은 대조군보다 시각적 학습능력 평가 점수 변화값에서 2.0배, 시각적 기억능력 평가에서는 2.7배 높은 점수를 보였다.

 

 

2. 스트레스 개선

정상인 70명을 대상으로 인삼(백삼)분말을 매일 3g씩 12주 동안 먹게 한 뒤, 심리평가검사와 척도를 사용해 스트레스 정도를 분석했다. 그 결과, 인삼분말 섭취군이 대조군보다 불안이 48.1% 감소하고, 수면의 질이 좋아진 것으로 나타났다.

 

 

3. 골다공증 개선

고령 실험쥐를 이용해 골다공증 개선 효과를 확인한 결과 인삼추출물을 먹인 그룹은 생후 8주의 어린 그룹과 유사한 골 구조를 유지하고, 인삼을 먹이지 않은 그룹에 비해 골밀도가 32% 증가하는 것으로 나타났다.

 

 

4. 아토피성 피부 개선

아토피성 피부염을 유발시킨 동물실험에서 인삼에 함유된 ‘인삼사포닌 F2’를 바른 결과 염증을 가라앉히고 가려움증을 억제하는 효과가 있었다.

 

 

5. 전립선 비대 억제

전립선 비대증을 유발시킨 동물실험에서 인삼추출물을 먹인 결과, 전립선 무게가 약 33.1% 감소했다.

 

 

6. 인삼열매의 알코올성 간질환 개선

알코올성 간 손상을 유도한 동물모델에 인삼열매 추출물을 투여한 결과 간세포가 손상됐을 때 증가하는 ALT2)와 AST3)가 대조군보다 각각 38.7%, 31.9%로 감소했다.

 

 

7. 발효인삼 잎·줄기의 주름 개선

세포실험 결과 발효인삼 잎 추출물 투여군에서 노화와 피부주름 방지에 중요한 콜라겐 생성유도 물질인 프로콜라겐이 많이 나타났다. 발효인삼 잎은 피부탄력과 관련된 단백질 분해효소인 엘라스타제 활성을 낮춰 주름개선에 효과적인 것으로 나타났다.

 

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인삼 주성분인 진세노사이드 종류 및 효능

진세노사이드 Rb1

진세노사이드 Rb1은 대표적인 PPD 성분이며 P. notoginseng 에 가장 많이 함유되어 있는 성분이다. Rb1은 인슐린 저항성을 개선하여 항당뇨병제로서 연구되고 있다. Rb1은 인슐린 감수성을 높이고, 에너지 대사와 관련된 AMPK 단백질을 활성화하여 대사조절, 인슐린 신호 전달경로의 부분적 활성화를 통해 포도당 흡수를 촉진한다. 또한, 당지질 대사 조절, B세포의 에이팝토시스를 방지하며, 또한 장내 미생물균총을 조절하여 당뇨병성 합병증을 완화시키는 효능을 가지고 있다고 알려져 있다.

 

진세노사이드 Rb2

진세노사이드 Rb2도 대표적인 PPD 성분이며, 항암, 항염증, 항비만 등에 효과적이다. 특히 고지방식(HFD)을 먹인 마우스 모델에 Rb2를 투여하면 포도당 내성(glucose tolerance)과 인슐린 민감도를 개선하여 체중을 효과적으로 줄이고, 에너지 소비를 유도할 수 있다. 또한, HFD가 지방세포의 크기를 커지게 하지만, Rb2는 효과적으로 크기와 형태를 개선하였다. 비만은 여러 합병증을 유도하여 질병을 초래한다. 진세노사이드 Rb2는 천연물 비만치료에 대한 유의미한 결과를 얻었다.

 

진세노사이드 Rc

진세노사이드 Rc는 PPD형 사포닌 중 하나이며, 항산화, 항암, 항비만, 항염 등에 효과가 있다. TNF-α는 류마티스 관절염을 촉진하는 사이토카인이다. Rc는 TNF-α를 억제함으로 항염작용을 한다는 것이 밝혀졌다. 또한, Rc는 NOX2의 발현을 감소시켜 반응성 산소종(ROS)을 억제하는 항산화 효과도 있다.

 

진세노사이드 Rd

진세노사이드 Rd는 PPD형 사포닌 중 하나이며, 항산화, 항염증, 항세포자멸사, Ca2+ 유입억제 및 미토콘드리아 보호 등을 이용하여 신경보호제로 사용될 수 있다. Ca2+를 차단함으로 허혈성 뇌졸중에 대한 신경보호효과가 입증되었다. 또한 trimethyltin(TMT)은 중추신경계 내 다양한 영향을 미치는 강력한 신경독성 물질로 Rd는 TMT로 인한 발작과 해마 기능장애로 인한 공간학습과 기억력 저하 등을 감소시켰다.

 

진세노사이드 Re

진세노사이드 Re는 PPT형 사포닌 중 하나이며, 항산화, 항염, 항당뇨, 항염 등의 효과가 있다. 6-Hydroxydopamine (6-OHDA)는 뉴런으로 전달되면 쉽게 산화되어 반응성 산소종(ROS)이 형성되는데, 이는 신경독성을 나타낸다. 이때 Re는 GPX4를 조절하며, 산화스트레스를 감소시켜 신경손상을 감소시킨다.

 

진세노사이드 Rf

진세노사이드 Rf는 아시아 인삼에서 미량으로 발견되는 PPT형의 진세노사이드이다. Mouse를 이용한 실험에서 항우울증의 효과를 나타내었다. Mel-Ab 세포에서 티로시나제 발현을 억제하여 멜라닌 생성을 억제하는 기능을 보여주어 천연 미백 제품으로써 연구가 진행되고 있다.

 

진세노사이드 Rg1

진세노사이드 Rg1은 공복 시 고혈당증 발병의 원인이 되는 글루카곤으로 매게 포도당신생성합성을 억제하는 것으로 나타났다. Rg1은 글루카곤에 의해 활성화되는 전사인자 Fox01을 발현을 억제하여 gluconeogenesis의 생성을 억제한다. Rg1은 인슐린 신호전달 경로 조절 외의 당뇨병 치료제로 약리학적 효과가 있음을 보여주었다. 또한, 진세노사이드 Rg1은 스트레스로 인한 해마의 손상을 막아 항염증, 항세포자멸사 효과를 보여 우울증치료제의 새로운 가능성을 보여준다

 

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인삼 부작용

인삼을 장기간 복용할 경우 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 한다. 두통, 불면증, 두근거림, 혈압상승이 나타날 수 있으며 이런 경우에는 복용을 중지하면 정상적으로 회복된다. 특히 여름에는 더운 날씨에 열을 조장할 수 있으므로 가능하면 겨울에 복용하는 것이 좋다.

 

 

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