식중독 증상1 식중독 증상 및 원인 알아보기 (장염과 차이점) 식중독 증상 및 원인 알아보기 (장염과 차이점) 식중독 증상 및 원인에 대해서 알아보고 장염과의 차이점도 알아보겠습니다. 목차 1. 식중독이란? 식품의 섭취와 연관된, 인체에 유해한 미생물이나 유독물질에 의해 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말합니다(식품위생법 제2조 제14항). 식중독은 사람 간 감염성이 없는 경우가 일반적이나 노로바이러스와 같이 사람 간 감염성이 있는 경우도 있습니다. 식중독예방 필수품 식중동 지수 알리미 알아보기 2. 식중독 원인 여름에는 덥고 습하여 음식이 상하기 쉽고, 비위생적인 환경에서 음식을 조리할 경우 병원성 대장균, 살모넬라, 캠필로박터, 장염비브리오 등 세균이 발생할 수 있어 식중독 위험이 큽니다. 예를 들면, 오염된 손으로 음식을 조리 또.. 2022. 9. 7. 이전 1 다음