사과초모식초1 사과초모식초 효능 7가지 사과초모식초 효능 7가지 사과초모식초는 외국에서 애플사이다 비니거라는 이름으로 불리며, 사과를 아무것도 넣지 않은 상태에서 통째로 갈아서, 자연 발효시켜 사과술을 거쳐서 사과식초형태로 바뀌게 됩니다. 이때 초모라는 발효균과 효소가 결한 자연 침전물이 발생되게 됩니다. 이 초모에 있는 발효균이 유기산을 생성하는데, 이 유기산으로 인해 여려 효능이 발생해서 각광을 받게 되었습니다. 사과초모식초 효능에 대해서 아래에서 알아보도록 하겠습니다. 사과초모식초란? 식초는 소화흡수 촉진과 피로 회복, 스트레스 해소에 탁월한 효과를 발휘한다는 연구 결과는 이미 노벨의학상을 수상한 연구들로 입증된 바 있다. 그런데 여기서 한 걸음 더 나아가, 자연발효 식초를 만드는 과정에서 생성되는 ‘초모(醋母)’가 가진 효능에 주목하는.. 2021. 7. 8. 이전 1 다음