10월 제철음식, 환절기 건강 제철음식으로 챙기세요.
10월은 본격적으로 가을을 알리는 달입니다. 10월에는 아침과 밤의 일교차가 심해지기 때문에 환절기 건강관리에 더 신경을 써야합니다. 규칙적인 운동과 생활습관도 중요하지만 제철음식을 드시면서 기력을 보충하는 것이 중요합니다. 그래서 10월 제철음식을 알아보고 건강을 챙기시기 바랍니다. 10월 제철음식 홍합 홍합은 열량, 지방 함량이 낮아 다이어트 시 단백질 공급에 좋은 식품으로, 속을 풀어주는 대표적인 술안주이기도 합니다. 칼륨, 인, 철분 등이 풍부하게 들어가 있는 홍합은 탕, 국, 찌개, 찜 등 어떻게 먹어도 맛있고 영양적으로도 살이 통통하고 윤기가 나며 비린내가 나지 않는 것이 신선한 것으로 껍질을 벗겨 보아 살이 붉은 빛을 도는 것을 고르는 것이 좋습니다. 철, 비타민, A, B2 등 몸에 좋은 ..
2020. 9. 2.
오미자 효능, 중풍이나 뇌질환예방에 효과적
9월이 제철인 오미자(五味子)는 껍질의 신맛, 과육의 단맛, 씨의 맵고 쓴맛, 전체적으로 짠맛의 다섯 가지 맛을 낸다 하여 붙여진 이름이다. 오미자는 그냥 먹기에는 맛이 강해 주로 말려서 차로 마시거나 설탕이나 꿀을 넣어 청을 만들어 먹는다. 오미자의 신맛은 여러 가지 유기산 때문인데 이 유기산은 신진대사를 활발하게 하고 피로해소를 돕는다. 오미자 오미자의 붉은 빛깔을 내는 안토시아닌을 비롯한 여러 생리활성 성분은 간보호, 알콜해독, 혈당강화, 콜레스테롤 저하, 고지혈증 완화, 면역조절, 항암 및 항종양 등의 효과가 있다. 최근 연구에 의해 오미자가 중풍이나 뇌질환의 예방에 효과적인 성분이 있다고 밝혀졌는데, 오미자 추출물이 뇌신경 세포를 신경독으로부터 보호하고 유해한 활성산소의 작용으로부터 뇌 세포를 ..
2020. 8. 29.